在大家坐回餐桌等待享用無菜單料理時，他拋出一個問題：「在古代人類已知用火的時候，是怎麼烹煮食物的？」
「水煮！」、「用烤的！」、「用蒸的嗎？」幾個人給出答案，魏兆廷接著說，「對，所以我們接下來要吃的東西主要都是用烤的、水煮或只用鹽調味，可以吃到食材最原本的味道，也是現在流行的『裸食風』。」
部落小旅行
在台灣原住民族群中，西拉雅族是第一個與外來民族接觸的族群，也是當今平埔族群中第一個由地方政府所承認的「原住民族」。 今年適逢西拉雅新港社第一所學校建立滿 380 年，為紀念學校成立，將主題訂為「Kting-a」（閱讀），希望透過西拉雅文化節的舉辦，不僅凸顯西拉雅族的歷史文化特色，也增進民眾對「西拉雅文化」的認知與共鳴。
又到了放長假的日子，一大批跟著旅行社或是單獨的背包客，坐著有位子的列車來到花東旅行，看著縣政府觀光局推薦的景點網站，或是部落客的私人景點介紹。
「就是因為沒人做，我才要去試啊！我一路被笑到外縣市的茶廠，他們説有機耕種不賺錢啦！」 31 歲的 Awi Sapu（王嘉勲）年輕熱血，憂心台灣食安問題嚴重，因為自家茶園出租他人種植，施灑太多農藥導致土壤遭到嚴重污染，茶樹幾乎枯死殆盡。Awi Sapu 說服父親收回茶園後，父子進行有機耕種，將健康茶葉售往信賴的廠商，雖然初期有機農收不佳，卻也過得心安理得。