在大家坐回餐桌等待享用無菜單料理時,他拋出一個問題:「在古代人類已知用火的時候,是怎麼烹煮食物的?」
「水煮!」、「用烤的!」、「用蒸的嗎?」幾個人給出答案,魏兆廷接著說,「對,所以我們接下來要吃的東西主要都是用烤的、水煮或只用鹽調味,可以吃到食材最原本的味道,也是現在流行的『裸食風』。」
Vanessa,讀社會學、人類學的大學生。現為《Mata‧Taiwan》採訪編輯。
在大家坐回餐桌等待享用無菜單料理時,他拋出一個問題:「在古代人類已知用火的時候,是怎麼烹煮食物的?」
「水煮!」、「用烤的!」、「用蒸的嗎?」幾個人給出答案,魏兆廷接著說,「對,所以我們接下來要吃的東西主要都是用烤的、水煮或只用鹽調味,可以吃到食材最原本的味道,也是現在流行的『裸食風』。」
德文部落(Tjukuvulj)是屏東縣三地門鄉海拔最高(編按1),且少數沒有遷村過的部落,位於海拔 800 至 1200 公尺,氣候與土壤條件適合種植咖啡,早在日治時期就有日本人在此大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹,許多百年老樹保留至今,如今德文部落翻轉殖民剝削的困境,透過莊園、合作社等形式將咖啡直接銷售到顧客手中,也是發展部落旅遊的重要資源。
離開展覽前,我順帶問 Djubelang(詹陳嘉蔚)能否請她授權提供這些影像,作為文章的配圖,Djubelang 想了想,告訴我說她會更希望大家直接觀看、現場拍照,去感受自己和影像裡的人物的關係。
坐在我旁邊的小章,是一位來自台北的圖書館員,身上背著「都蘭國小」的小書包,她到處打聽哪裡可以買這種小書包,後來得知原來音樂節內的攤位就有賣,她告訴我:「很不一樣的是,這裡很多攤位本身就是在地商家,表演者也是顧攤販的人,給人很隨性、自在的感覺。」
Kamaro’an 的快閃店「太平洋的風」,今(2017)年 9 月底進駐華山玻璃屋,走進屋內,入口右側掛在牆上的帆布袋、新社香蕉絲帽子等,和懸掛在上頭暖黃色的旋草燈,溫馨、舒適的擺設,伴隨著迷人的清香,像是迎接旅人回家的暖心問候。
《阿莉芙》(Alifu, The Price/ss)首波預告片在今(2017)年 5 月釋出,搭上同婚釋憲的議題,才推出一天就掀起熱烈關注,目前影片觀看人次高達 51 萬,累積 5,300 次轉發。這部直至 10 月上映的電影,其實早在 5 個月前,就被法國影片銷售商「Reel Suspects」…