排灣

  在台灣原住民各族中，排灣族和魯凱族以具有絢麗的物資文化著稱。在刺繡、珠繡、木雕、服飾、家屋、用具上，表現出豐富的視覺美感。這些高度發展的藝術文物，和這兩個族的貴族階級制度，有著密切的關係。華麗的物件，雖然不是全部，但大多數屬於貴族的特權，只有貴族可以使用，因此也成為階級地位的象徵。

士文溪以南的排灣族，19 世紀末的建築形式已與北部排灣族石板屋類型有所差異，而呈現各自的地域性建築型態樣貌。主要有「內文式」與「牡丹式」兩種類型，這兩個區域聚落內建築群的配置較為鬆散，形成類似散村的聚落型態，與北部排灣族石板屋聚落集村型態的空間景觀有明顯的差異。

  遙遠的過去沒有捷運跟商圈，原住民遷徙時都怎麼選擇該住哪呢？根據王人英（1967）所著《臺灣高山族的人口變遷》調查，臺灣原住民族主要因為天然災害、土地耕作面積不足、交通不便這三個因素而遷移，而針對這三個因素，各族在選擇居住地時也有不同的權重。

  快速時尚當道的年代，有一群部落婦女，卻甘願追溯傳統，要「以針代筆，以線代墨」，用部落最溫柔的書寫方式，接續文化的根源。《部落書寫體-針路》就記載著他們的努力，計畫召集人林秀慧也是卡塔文化工作室的執行長，長期推動部落工藝文化的傳承。

在大家坐回餐桌等待享用無菜單料理時，他拋出一個問題：「在古代人類已知用火的時候，是怎麼烹煮食物的？」

「水煮！」、「用烤的！」、「用蒸的嗎？」幾個人給出答案，魏兆廷接著說，「對，所以我們接下來要吃的東西主要都是用烤的、水煮或只用鹽調味，可以吃到食材最原本的味道，也是現在流行的『裸食風』。」

  德文部落（Tjukuvulj）是屏東縣三地門鄉海拔最高（編按1），且少數沒有遷村過的部落，位於海拔 800 至 1200 公尺，氣候與土壤條件適合種植咖啡，早在日治時期就有日本人在此大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹，許多百年老樹保留至今，如今德文部落翻轉殖民剝削的困境，透過莊園、合作社等形式將咖啡直接銷售到顧客手中，也是發展部落旅遊的重要資源。